一般的なものだけですが以下の表をご参照下さい．

科	属	種	和名	越冬温度	備考
ネペンテス	Nepenthes		ウツボカズラ	10〜15℃以上	原産地は主に東南アジアの熱帯ジャングルなど．そのため基本的に高温性．一般に市販される強健な交配種ならば５℃程度まで耐えれるものもいる．冬越しは加温した温室が望ましい．
サラセニア	Sarracenia		ヘイシソウ	０℃前後	北米(東海岸〜テキサス)原産なので寒さには強い．南方系のものはやや寒さに弱い．一般に市販されているものなら戸外に放置して凍らせても大丈夫．
モウセンゴケ	Dionaea	muscipula	ハトリソウ，ハエトリグサ，ハエジゴク	０℃前後	北米東海岸産．寒さに強い．戸外で少々凍結しても大丈夫．球根みたいなもの(？)を作る．
	Drosera		モウセンゴケ	様々
		以下冬芽を作るグループ．地上部が枯れて冬芽をつくり宿根草的に越冬．温帯産．戸外でＯＫ．
		anglica	ナガバモウセンゴケ	０℃	日本他原産．
		binata	サスマタモウセンゴケ	０℃	オーストラリア原産．変種ヨツマタモウセンゴケ，ヤツマタモウセンゴケも同様．
		filiformis	イトバモウセンゴケ	０℃	北米原産．
		intermedia	ナガエモウセンゴケ	０℃	アメリカ大陸、ヨーロッパに分布．
		rotundiformis	モウセンゴケ	０℃	日本他原産．
		Obovata	サジバモウセンゴケ	０℃	anglica×rotundiformisの交配種．
		以下冬芽を作らないグループ．亜熱帯産．室内で保護必要．
		capensis	アフリカナガバモウセンゴケ	０℃以上	南アフリカケープ州産．
		adelae	アデラエ	０℃以上．
		spatulata	コモウセンゴケ	０℃以上	日本〜オーストラリアに分布．
		indica	ナガバノイシモチソウ
		burmanni	クルマバモウセンゴケ	１０℃以上
タヌキモ	Pinguicula	ムシトリスミレ	様々
		lusitanica	ヒメムシトリスミレ	０℃以上	ヨーロッパ〜北アフリカ大西洋岸に産する．
		macroceras	ムシトリスミレ	０℃	高地産．暑さに弱い．
		moranensis	アシナガムシトリスミレ	５℃以上	メキシコ産．
		primuliflora	プリムリフローラ	０℃以上	北米産．
		Wasser	ウェーサー	５℃以上	ehlersae x moranensisの交配種．

冬越しの注意点 戸外越冬型の食虫でも気を付けたいのが乾燥．多くは必要ないがお湿り程度は必要． 「凍結を繰り返すと冬芽が盛り上がって水切れして枯れる」って書いてある本も有ります． 比較的低温で越冬するもの(D.capensisなど)は暖かい室内に置くと生長を続けます． この場合日照不足になって徒長するので十分な光を与えるか低温(０℃近く)で休眠越冬させてください．